Корейский суп кукси [Рецепты Bon Appetit]

Очень люблю корейские закуски и часто их готовлю сама. Ну и покупаю, конечно. А вот такой суп ни разу не пробовала ! Приготовлю обязательно . Спасибо за прекрасный рецепт !

Очень вкусненько!!! Для нас готовил кореец, но всех секретов не раскрыл)))

А какой он на вкус получается ? Мне просто трудно представить "бульон" из воды и соевого соуса ... И получается лапша залита сырой водой.

Корейцы добавляют в бульон приправу Умами,в просто народе называется глутамат натрия.Бабушка не раскрыла весь секрет ,поэтому у нее и вкуснее!!!

Очень вкусно,,, мои друзья корейцы (с Южной Кореи) готовят кукси только с рисовой лапши, в принципе она продается сейчас везде,,,настоящие корейцы такую лапшу как в видео не применяют для кукси,,, хотя отдать должное он в видео сделал все правильно),,, только воду нужно брать кипячёную и охлажденную, иначе могут быть не приятные моменты)))А вот глутамат натрия, чистые корейцы никогда не ложат ни куда, они помешаны на здоровом питании, и вообще на здоровьи, до безобразия,, попробуйте Вам понравится)

Мне больше нравиться в горячем виде

Спасибо большое, обязательно попробую .