Домашняя колбаса из курицы, рецепт смотреть онлайн

Людмила Бармина 2 - Тихомирова

Супер!

Елена Боровикова(Ядарина)

Осталось дело за малым,найти кишки!

Ирина Горенич

Покупать надо на рынке, там где продают мясо , сало. Берите только тоненькие кишки, А если прихватите с собой пустую банку, то можно купить кровь, и вкусная кровяная колбаска вас тоже порадует. Кровь можно замораживать в пакетиках в морозилке, и потом когда будет желание будете готовить. Также в запас можно купить кишки, почистить , оставить на колбасу, а остальные чистые заморозить. Я всегда беру метров 20-30 , почищу, порежу по метру и в морозилку.

Ирина Горенич

Согласна с вами , я режу мясо на кусочки где-то по 1,5 см. а сало еще меньше. Варю в полиэтиленовых пакетах. По 2-3 кружочка колбасы положить в пакет, выжать воздух , закрутить и петлей туго завязать. И так же во второй пакет. Варю 1 час на среднем огне, потом берете за хвостик пакет и обрезаете один из нижних уголков - чтобы стек жир. Ну и остается только поджарить колбаску и подождать пока она остынет в холодильнике. Ролик этот не мой, я его сама случайно увидела. Если хотите, то могу скинуть вам рецепт моей колбасы.

Ирина Горенич

Хорошо, сейчас скину. Да, обыкновенные целлофановые , может они и вредные, но я не обращаю внимания на это, говорят, " Жить вредно - от этого умирают ... " У нас такое творится, что уже и на эти пакетики и все остальное иначе смотрим ... Сейчас скину, и если вам что-то непонятно, пожалуйста спрашивайте .

Юлия Конева

А не многовато по времени колбаса-то куриная варится,а затем еще и жарится.Все гораздо быстрее происходит.А еще колбаска куриная интересная получается.Добавить в фарш цедры лимона и кусочки сыра.ММММ...сама делала и гостей угощала.Всем понравилось.запекала в духовке разогретой минут 20-25.

Юлия Конева

Кишки можно хранить в большом количестве соли в холодильнике.Я покупаю именно в таком виде.Потом промываются и все.Ну и если не маяться с бутылкой,то желательно приобрести насадку для приготовления колбасы.