Пышные Оладьи как Пух!

я всегда думала что в оладушки нужно обязательно яички,как и в блины,только гуще замешивать....

класс

Девчата, толькочто напекла по этому рецепту оладушки......мои получаются пышные, а эти плоские . Первая партия ещё пойдёт была, а потом всё тоньше и тоньше.Без яйца не делайте....короче херня....Я и простоквашу подогрела и всё равно ни хера не поднялись. Идеально с яйцом и вместо соды ч.л. сухих дрожжей в тёплый кефир или простоквашу....муку,что бы ложка брола тесто,а не вылевалось струйкой.

Я замешиваю на горячем кефире. Вначале замешиваю достаточно крутое тесто, причем муку просеиваю через сито, а потом развожу горячим кефиром до нужной консистенции. Попробуйте, получаются нежные и воздушные!