Помидоры в снегу! Помидоры с чесноком 🍅 🍅 🍅Вкуснейший рецепт!

Помидоры в снегу / Помидоры с чесноком заготовка на зиму Ингредиенты :1. Помидоры2. Чеснок3. Вода - 2 л.4. Сахар - 150 гр.5. Соль крупная - 1,5 ст.ложки6. Уксусная эссенция 70% - 1,5 ст.ложки

Я тоже так делаю, мне очень нравится.

а если уксус сколько лить ?

укс. кислоты очень много.Помидоры сами по себе кислые...

рецептуру желательно соблюдать и эссенцию ведь не трудно купить

Я делала эту прелесть даже без уксуса. Ну очень вкусно!!!!!

я на 3х литр. банку помидор лью 1 чайн.ложк.укс.эсенции!

У меня чеснок стал зеленым, что я не так сделала?

Могут быть причины :Китайский чеснок, соль йодированная Поделюсь своими наблюдениями: чеснок, выросший у вас на огороде или купленный у бабушек никогда в банках не зеленеет, а чеснок из супермаркета всегда зеленый. Делайте выводы. У меня НИКОГДА не зеленел чеснок. выращенный на своем огороде, а я консервирую и готовлю уже немало лет И как же я была удивлена, когда это случилось с покупным чесноком, он точно был китайский. Делаю свои выводы, вполне возможно то количество химии, которое находится в нем. вступает в реакцию с уксусом - вот и результат - сине-зеленый чесночок в банке! Еще была ситуация: Мариновала чеснок и он позеленел в банках весь, а через несколько дней мариновала огурцы, естественно добавляя чеснок в них.В огурцах не позеленел. Ответ этой загадки прост:чеснок мариновала с йодированной солью, а огурцы обычной крупного помола,уксус использовал один и тот же, так что не в нем дело.

Спасибо Вам теперь буду знать.

что из перечисленного было в вашей консервации?

Купленный чеснок в магазине.

соль здесь ни при чем, катайский чеснок напичкан всякой химией поэтому и синеет! Я всю жизнь солю только крупной солью . Однажды посолила чеснок из магазина крупной солью, но он был синий.