САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ на зиму, без варки и стерилизации

Надо добавить сахар,без сахара будет очень кислый

Не знаю,как этот салат,у меня рецепт другой.Очень вкусный:2,5 кг помидоров,2,5кг болг.перца,1 кг лука,1 кг моркови,горький перец 1шт.Порезать,разложить по банкам:1ч.ложку сахара,1\2 ч.ложка эссенции,1\2 ч.ложка соли.Стерилизовать 30-45 минут.Я не люблю сельдерей,а с чесноком...на любителя.

Пробывала делать?

еще нет

Простите.Соль сахар эсенцию в каждую банку?

только сделала но не этот короче на 3 кг помидор по одному кг крас болг перец лук и морковь все порезать кругляшками положить в эмалированный тазик добавить 2 головки чеснока нарезать пластинкам отдельно вскипятить пол литра масло подсолнечное и 6 стол ложки уксуса 9 проц минут 5 кипятить потом добавить это все в к овощам все хорошо помешать большой большой деревянной ложкой оставить 3 дня в миске иногда мешайте а потом в банки и в холодильник или на холод когда наполните банки сверху крест на крест положите зубочистки придавите слегка чтобы сок который образуется покрыл овощи приятного! аппетита

Соль и уксус, масло. Странно.